Агрокомбинат Тамбовкрахмал
На предприятии действует система менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП) - Национальный стандарт РФ "ГОСТ Р ИСО 22000-2007".
Продукция выпускается в соответствии со стандартами организации, но и соответствует ГОСТу муки, выпущенной на вальцовых станках, на который и делается ссылка в СТО. Выпускаемая цельнозерновая мука сертифицирована. В рамках обеспечения системы безопасности, продукция проходит независимые лабораторные исследования, что подтверждается протоколами испытаний.
В настоящее время в НИИ хлебопекарной промышленности проходит подготовка рецептов для промышленной выпечки хлеба из ЦЗ муки, включая рецепты бездрожжевого приготовления хлеба, рецепты выпечки хлеба, которыми пользовались в древней Руси, куда уже поздно пришла технология производства муки на вальцовых станках и где очень долгое время пользовались жерновым помолом, сохраняющим все природные витамины и клетчатку. И с этим фактом связывают низкий процент заболевания населения Руси онкологическими заболеваниями, заболеваниями эндокринной системы.
Сейчас в медучреждениях, терапевты, эндокринологи, кардиологи, диетологи и др. Вам в первую очередь порекомендуют предпочтительный приём хлеба их цельнозерновой муки, т.к. повышенное содержание клетчатки способствует снижению холестерина, повышению работоспособности, восстановлению работы желудочно-кишечного тракта и др., В результате быстрейшего насыщения организма хлебом из ЦЗ муки и трате большей энергии для его переваривания, такой хлеб рекомендуется людям, страдающим излишним весом.
Мука не содержит никаких химических веществ для отбеливания, это натуральный продукт. Хлеб, выпеченный из этой муки обладает очень выраженным хлебным вкусом, долго сохраняет вкус свежей выпечки и не плесневеет, а засыхает без образования плесени даже при длительном хранении.
Адрес:
393130, Тамбовская область, р.п. Умёт, ул. Рабочая 55