Хлебная смесь «Мультисид Брэд», Bakels

Хлебные смеси и концентраты

Описание
Смесь для зернового хлеба и булочек с низким гликемическим индексом.

Разработаны ТУ на изделия хлебобулочные диетические "Мультисид", предназначенные для употребления в пищу для диетического питания, при избыточной массе тела с начальными формами нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете второго типа.

Дозировка для производства диетического хлеба 50% к массе муки.

Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб линии «здоровое питание»
Для безопарного способа тестоведения
Хлеб многозерновой
Продукты диетического питания

Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса

Состав ингредиента
Мука пшеничная, семя подсолнечника, семя льна, пшеничная клейковина, семя тыквы, расплющенный овёс, мука ржаная, сахар, сухая закваска, отруби пшеничные, соль, эмульгатор: Е472е, эмульгатор: подсолнечный лецитин Е322, антиокислитель: аскорбиновая кислота Е300, фермент амилаза.

Условия хранения
При температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%.

Упаковка и вес
Мешок, 20кг.

Компания: Bakels
ГОСТ/ ТУ: ТУ на изделия хлебобулочные диетические "Мультисид"
Изготовитель: Bakels
Срок годности: 8 мес.