Сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ» для сдобы

Дрожжи

Описание

Какое лакомство сравнится с богатым и ярким вкусом домашней сдобы? Если Вы нашли общий язык со своей духовкой и хотите баловать семью пышными пирогами и мягкими булочками, сухие быстродействующие дрожжи САФ-МОМЕНТ® для сдобы – Ваш надежный помощник. Этот продукт был разработан специально для приготовления сладкой домашней выпечки – рулетов, куличей, сдобных пирогов и булочек. Изделия обязательно выйдут пушистыми, мягкими, румяными, с ароматом ванили и золотистым мякишем. Российским хозяйкам эти дрожжи особенно полюбились для приготовления пасхальных куличей.

Продукт / готовое изделие
Слоеные изделия
Сдобные изделия
Для опарного способа тестоведения
Для безопарного способа тестоведения
Маффины, кексы
Пироги
Кокосовая выпечка
Печенье из слоеного теста
Булки
Печенье сдобное
Кулич
Бриошь
Крендель, брецель
Круассан
Печенье
Тесто для печенья
Изделия без яичных продуктов
Печенье творожное
Каравай

Проблемы и задачи
Малый объем
Цвет вкус и аромат корочки - корректировка
Цвет мякиша - корректировка
Усилить вкус
Улучшить структуру мякиша

Дозировка (норма внесения)
1 пакетик (12 г) на 1 кг муки

Состав ингредиента
Saccharomyces cerevisiae, комплексная пищевая добавка «Сдоба» (дезактивированные дрожжи, антиокислитель (аскорбиновая кислота), ферменты (амилазы и гемицеллюлазы)), ароматизатор искусственный (ванилин), краситель (β-каротин), эмульгатор (сорбитан моностеарат)

Условия хранения
Сухое прохладное место

Упаковка и вес
40 шт. х 12 шоу-боксов = 480 шт. в коробке, вес брутто коробки - 6,7 кг

Минимальная дозировка (%)
1

Максимальная дозировка (%)
1.5

Компания:
ГОСТ/ ТУ:		ТУ 9182 - 0З6 - 4897558З - 2010
Изготовитель:		ООО «САФ-НЕВА»
Срок годности:		1,5 года

Вас может заинтересовать:

Больше продуктов в разделе Дрожжи