Хлебопекарная смесь Гранмикс Bunmix
Хлебные смеси и концентраты
«Bunmix»™ – хлебопекарная смесь для производства батонов.
Продукт / готовое изделие
Сдобные изделия
Хлеб из пшеничной муки
Батон
Проблемы и задачи
Плохая водопоглотительная способность
Сокращение и упрощение технологического процесса
Дозировка (норма внесения)
0,1% - 0,3% к массе муки
Состав ингредиента
Мука, ферменты
Условия хранения
Хранить в сухом месте при температуре окружающей среды не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70% в закрытой упаковке
Упаковка и вес
Картонные короба с п/э вкладышем внутри массой нетто 20 кг или бумажные 3-х слойные мешки массой нетто 10 кг
Компания: | ||
Срок годности: | 12 мес. |