Хлебная смесь «Овес и ячмень», Bakels

Хлебные смеси и концентраты

Описание

Порошкообразная хлебная смесь с овсом и ячменем для производства  хлеба, батонов и  других хлебобулочных изделий.

Овёс и ячмень - наиболее полезные диетические злаковые продукты.

Разработано ТУ на изделия хлебобулочные "Овёс и ячмень".
  
Получено заключение СЗГМУ им. И.И. Мечникова, что эти хлебобулочные изделия по химическому составу можно отнести к диетическим продуктам с низким содержанием насыщенных жиров, с низкохолестериновым составом, пищевым продуктом без сахара, являющихся хорошим источником пищевых волокон и особенно большого содержания бета-глюкана, источником минеральных веществ, калия и особенно магния.

Могут быть рекомендованы как в рацион питания здорового ,так  и в лечебно-профилактическом и диетическом питании больного человека.

Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб линии «здоровое питание»
Хлеб овсяный
Хлеб ячменный
Для безопарного способа тестоведения
Продукты диетического питания

Проблемы и задачи
Создание функциональных продуктов (обогащение)

Состав ингредиента
Мука пшеничная, солодовые пшеничные хлопья, ячменная мука, овес, пшеничная клейковина, ячменные хлопья, темный коричневый сахар, дробленая солодовая пшеница, пшеничные пищевые волокна, соль, солодовые ржаные хлопья, солодовый ячмень, солодовая пшеничная мука, ферменты, антиокислитель: аскорбиновая кислота, молочнокислые бактерии.

Условия хранения
При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%.

Упаковка и вес
Мешок, 16 кг

Компания: Bakels
ГОСТ/ ТУ: ТУ на изделия хлебобулочные "Овёс и ячмень"
Изготовитель: Bakels
Срок годности: 9 мес.