Основа сухая кондитерская для маффинов с цельносмолотой мукой, Bakels
Кондитерские массы
Смесь для приготовления превосходных маффинов из цельносмолотой муки с ароматом ванили.
Смесь для маффинов
с цельносмолотой мукой 1000г
Яйцо 240г
Растительное масло 400г
Вода 400г
Перемешивают все ингредиенты на второй скорости в течение 5-6 минут. С помощью кондитерского мешка или иным способом отсадить тестовые заготовки в формы, не более чем на 2/3, выпекать при температуре 180˚С в течении 20 минут.
Продукт / готовое изделие
Маффины, кексы
Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса
Состав ингредиента
Сахар, мука пшеничная, мука ржаная (цельносмолотая), крахмал пшеничный, отруби пшеничные, декстроза, разрыхлители: Е450, Е500; стабилизатор Е1422, соль поваренная пищевая, ароматизатор (сливочный), краситель Е160а, ароматизатор (ванилин ).
Условия хранения
При температуре не более 25˚С и относительной влажности воздуха не более 65% .
Упаковка и вес
Мешок 20 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Bakels | |
| Срок годности: | 7 мес. |