Молочный (натуральный) крем для взбивания 33-34%, Завиток
Крема и сливки
Описание
1. Декоративной отделки самых различных кондитерских (и не только) изделий – тортов. Пирожных, кексов, пончиков и т.д. в качестве взбитых сливок.
2. Наполнение кондитерских изделий – бисквитов, берлинеров, пирожных – как самостоятельно, так и получая великолепные сочетания со сгущенкой, джемами, фондами, гелями. Кремами и т.д.
3. Приготовление десертов, кремов, суфле, мороженого и муссов.
4. Приготовление горячих блюд, соусов и заправок.
5. Возможность использования с кофе только во взбитом виде.
Области применения:
1. Декоративной отделки самых различных кондитерских (и не только) изделий – тортов. Пирожных, кексов, пончиков и т.д. в качестве взбитых сливок.
2. Наполнение кондитерских изделий – бисквитов, берлинеров, пирожных – как самостоятельно, так и получая великолепные сочетания со сгущенкой, джемами, фондами, гелями. Кремами и т.д.
3. Приготовление десертов, кремов, суфле, мороженого и муссов.
4. Приготовление горячих блюд, соусов и заправок.
5. Возможность использования с кофе только во взбитом виде.
Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой
Эклеры, шу, профитроли
Маффины, кексы
Макарон / Макарун
Кондитерские изделия мучные
Фруктовые десерты
Пирожное
Чизкейк
Проблемы и задачи
Украшение поверхностей изделия, декорирование
Наполнение, прослойка кондитерских изделий
Состав ингредиента
Сливки, стабилизатор
Условия хранения
при температуре от +2 до 25, при относительной влажности воздуха не более 75%
Упаковка и вес
ТВА 1л
| Компания: |  |
|
| Срок годности: | 6 месяцев |