Гель для глазирования и отделки любых кондитерских изделий холодного нанесения, Дукат

Гели кондитерские

Описание

Гель прост в использовании, не требует никакой предварительной подготовки, обладает исключительной прозрачностью и блеском. Является экономически выгодным продуктом для кондитерских предприятий, использующих импортные аналоги подобных продуктов, не уступающим по качеству и более выгодным по цене.

Ассортимент: нейтральный, со вкусом: ванили, шоколада, карамели, абрикоса, лимона, апельсина, вишни, киви, малины, клубники, земляники, банана.

Особенности:
  • Устойчивы к замораживанию и дефростации
  • Не текут после разрезания, образуя ровный срез
  • Предохраняют от высыхания поверхность готового изделия и фрукты
  • Гель «нейтральный» при использовании красителей пищевых точно передает цветовую палитру
  • Сочетаются  друг с другом, что позволяет создавать мраморные рисунки
  • Прекрасно сочетаются с растительными сливками.

Продукт / готовое изделие
Кондитерские изделия мучные

Проблемы и задачи
Устойчивость к замораживанию и размораживанию
Украшение поверхностей изделия, декорирование

Характеристика
Гели: цветные

Условия хранения
При температуре от 0˚С до + 10˚С и относительной влажности не более 85,0% в закрытой упаковке

Упаковка и вес
Пластиковое ведро. Масса нетто: 6 кг

Компания: Дукат
Изготовитель: Компания "Дукат"
Срок годности: 6 месяцев