Anabelle готовая начинка со вкусом Тирамису, Дукат
Начинки и наполнители
Описание
Начинка/крем Анабель представляет собой однородную, гомогенную массу пастообразной консистенцией, с приятным вкусом Тирамису и является прекрасной альтернативой для расширения ассортимента мучных кондитерских и кремовых изделий на производстве.
Начинка/крем Анабель представляет собой однородную, гомогенную массу пастообразной консистенцией, с приятным вкусом Тирамису и является прекрасной альтернативой для расширения ассортимента мучных кондитерских и кремовых изделий на производстве.
Применение:
- Используется в качестве начинки для круассанов, пончиков (берлинеров), для заварных полуфабрикатов для промазки тортов и рулетов, пирожных.
- Перед использованием крем рекомендуется перемешать на медленных оборотах миксера до однородной консистенции.
- дозировка осуществляется как ручным, так и механическим способом
- Показатели, преимущества и особенности:
- не требует предварительной подготовки
- удобна в использовании
- обладает мягкой мажущейся консистенцией
- хорошо соединяется с растительными сливками (до 50%)
- хорошо соединяется с маргарином (до 40%)
Продукт / готовое изделие
Кондитерские изделия мучные
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Круассан
Пончики, Берлинер, Донатс
Упаковка и вес
гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем по 10 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Компания "Дукат" | |
| Срок годности: | 6 месяцев при t от 0 до 10˚С и относительной влажности 75% |