Высокое качество и широкий ассортимент фруктовых начинок «Люкс», позволят оптимально улучшить вкусовые качества хлебобулочных и кондитерских изделий, различных сладостей!

Начинка представляет собой однородную протёртую уваренную фруктовую массу на основе яблочного пюре.

Применение: 

• используется до и после выпекания в хлебобулочных и кондитерских изделиях.
• в  качестве начинки  выпеченных полуфабрикатов: круассанов, пончиков (берлинеров), блинчики
• для склейки печенья и отсадки на поверхности изделий, для промазки тортов, рулетов, пирожных,
• хорошо подходит для изготовления кондитерских кремов
• дозировка осуществляется как ручным, так и механическим способом
• в качестве стержневого наполнителя для глазированных сырков и мороженного

Показатели, преимущества и особенности:

• не требует предварительной подготовки
• легко дозируются
• выдерживает t выпечки  180 - 230˚С в течение 10-20 мин. (термостабильный)
• отсутствует миграция влаги в изделиях
• начинка не склонна к синерезису
• срок хранения  начинки 6 месяцев при t от  0 до 10˚С и относительной влажности воздуха 75%

Ассортимент: со вкусом абрикоса, апельсина, винограда, вишни, банана, брусники, груши, дыни, ежевики, земляники (клубники), клюквы, красной смородины, крыжовника, лимона, малины, мандарина, персика, сливы, чернослива, черноплодной рябины, яблока.