Гель для глазирования и отделки любых кондитерских изделий горячего нанесения, Дукат
Гели кондитерские
Описание
Желеобразный продукт горячего использования для глянцевания и заливки тортов и пирожных. Получаемое с помощью данного геля желе при разрезании дает ровный срез, устойчиво к замораживанию и размораживанию, имеет приятный вкус.
Область применения: Хлебобулочные и кондитерские изделия.
Особенности:
Желеобразный продукт горячего использования для глянцевания и заливки тортов и пирожных. Получаемое с помощью данного геля желе при разрезании дает ровный срез, устойчиво к замораживанию и размораживанию, имеет приятный вкус.
Область применения: Хлебобулочные и кондитерские изделия.
Особенности:
- Нейтральный
- Обладает исключительной прозрачностью и блеском
- Очень простой в работе
- Прекрасный вид изделия за счет блестящего поверхностного слоя
- Предохраняют от высыхания поверхность готового изделия и фрукты
Продукт / готовое изделие
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Кондитерские изделия мучные
Проблемы и задачи
Украшение поверхностей изделия, декорирование
Условия хранения
при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности воздуха не более 85%.
Упаковка и вес
Пластиковое ведро. Масса нетто: 6 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Компания "Дукат" | |
| Срок годности: | 6 месяцев |