Бензоат Натрия (пищевая добавка Е211), Ингредиенты. Развитие

Консерванты

Описание
Бензоат натрия оказывает угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.

Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Фруктовые десерты
Дрожжевые слоеные изделия
Слоеные изделия
Пицца
Пельмени, манты, вареники и чебуреки

Проблемы и задачи
Плесень

Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении вдали от источников тепла и влаги.

Упаковка и вес
Бумажные мешки массой нетто 25 кг.

Компания: Ингредиенты.Развитие
Срок годности: 2 года