Улучшитель "Спектр Свежесть" РУСХЛЕБ

Улучшители

Описание

Улучшитель "Спектр Свежесть" может использоваться при производстве широкого спектра хлебобулочных изделий: пшеничных и ржано-пшеничных, сдобных и слоеных изделий. Способствует замедлению черствения и продлению свежести.

Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Слоеные изделия
Сдобные изделия
Кулич
Круассан
Лаваш, Чапати
Лепешка, пита, панини, матнакаш

Проблемы и задачи
Увеличить срок годности, свежести
Недостаточная мягкость
Крошковатость мякиша

Дозировка (норма внесения)
1,0-3,0%

Состав ингредиента
Мука пшеничная, эмульгатор E-471, ферменты

Условия хранения
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Компания: РУСХЛЕБ
Изготовитель: ООО "РУСХЛЕБ"
Срок годности: 12 месяцев