Натуральный подсластитель (сахарозаменитель) на основе стевии «SteviLife» разработан специалистами в области здорового и диабетического питания с применением новейших биотехнологий. Целью создания данного продукта являлась разработка 100% натурального подсластителя с максимальной пользой для здоровья, в котором сохранены все природные полезные свойства.

Подсластитель на основе стевии «SteviLife» применяется при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, напитков, соков, спортивного питания.

Степень сладости по отношению к сахару 1:10 и 1:300.

Экстракт стевии (стевиозид) целесообразно использовать во всех технологиях, где традиционно применяется сахар.

Стевиозид устойчив к термообработке, низким значениям pH, спиртовым растворам.

Наилучшим образом подходит для использования в процессах смешивания в кислых средах, процессах высокотемпературной обработки и может быть внесен в рецептуру на любой стадии.

В отличие от сахара не окрашивает пищевые продукты в коричневый цвет, как в условиях их производства, так и в процессе их хранения. Не сбраживается микроорганизмами, подчеркивает ароматическую композицию, создавая насыщенность вкуса конечного продукта. Не подвержен ферментированию.
Технология его применения позволяет обойтись без сироповарок.

Область применения:
Столовые подсластители, производство напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, консервов, жевательных резинок, табачных изделий, зубных паст.