Маргарин твердый "Столовый с Молочным вкусом и ароматом", 83% СолПро, код 33119
Маргарины
Описание
Применяется при производстве хлебобулочных изделий (хлеба, булочек, баранок и т. д.) и широкого спектра мучных кондитерских изделий (все виды печенья, пряников, кексов и коврижек).
Маргарин «Столовый с Молочным вкусом и ароматом» выделяется из всей группы тем, что эмульсия маргарина устойчива к расслоению при температуре 50°С. Рекомендован для изделий, в рецептурах которых предусмотрено использование маргарина в расплавленном виде (эмульсионный способ производства).
Маргарин «Столовый с Молочным вкусом и ароматом» выделяется из всей группы тем, что эмульсия маргарина устойчива к расслоению при температуре 50°С. Рекомендован для изделий, в рецептурах которых предусмотрено использование маргарина в расплавленном виде (эмульсионный способ производства).
Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из ржаной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
Маффины, кексы
Пряники, коврижки
Баранки
Печенье
Условия хранения
Хранить при циркуляции и влажности воздуха не более 70%.
Упаковка и вес
Короб из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем. Масса нетто 20кг.
| Компания: |  |
|
| ГОСТ/ ТУ: | ГОСТ 32188-2013 | |
| Срок годности: | При температуре от -20ºС до 0ºС вкл. - 360сут., от +1ºС до +6ºС вкл. - 300сут., от +7ºС до +15ºС вкл. - 120сут. |