Применяется при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоеного печенья и других.
Этот маргарин имеет более низкую кривую ТТГ. Рекомендован для использования в дрожжевых изделиях и замороженных полуфабрикатах. Кроме того маргарин имеет фасовку без использования короба (блоки, обернутые в пленку), что позволяет конечному потребителю сократить время подготовки маргарина.
Продукт / готовое изделие
Слоеные изделия
Дрожжевые слоеные изделия
Круассан
Замороженные изделия и полуфабрикаты
Замороженные полуфабрикаты из слоеного теста
Условия хранения
Хранить при циркуляции и влажности воздуха не более 70%.
Упаковка и вес
Монолит в пленке без коробки. Масса нетто 10 кг
Компания: | ||
ГОСТ/ ТУ: | ГОСТ 32188-2013 | |
Срок годности: | При температуре от -20ºС до +18ºС вкл. - 360сут |