Продукт плавленый с сыром "Соблазн", Завиток

Начинки гастрономические

Описание

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу,  для запекания в хлебобулочных изделиях (хачапури, хот-доги, пицца и т.д.). Натирается в легкую стружку; не слеживается и не слипается при натирании; термостабилен, сохраняет структуру и не вытекает из готового продукта при термообработке; имеет эластичную консистенцию, удобно нарезается на слайсы.

Продукт / готовое изделие
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Слоеные изделия
Пицца
Пельмени, манты, вареники и чебуреки
Замороженные изделия и полуфабрикаты
Дрожжевые слоеные изделия

Проблемы и задачи
Наполнение, прослойка кондитерских изделий

Состав ингредиента
вода, заменитель молочного жира, сливочное масло, сухое обезжиренное молоко, стабилизатор Е 452, Е 331, Е 1414, казеинат натрия, сыр, соль, регулятор кислотности Е 330

Условия хранения
0 - +10°С

Упаковка и вес
гофрокороб 10 кг

Спецификация продукта Продукт плавленый с сыром "Соблазн", Завиток
Компания: Завиток
ГОСТ/ ТУ: ТУ 37908102-001-2014
Изготовитель: ООО "Завиток"
Срок годности: 6 месяцев