Смесь хлебопекарная «BREADMIX» кукурузный хлеб, ГРАНМИКС
Хлебные смеси и концентраты
Смесь хлебопекарная «BREADMIX» кукурузный хлеб предназначена для производства кукурузных сортов хлебо-булочных изделий с пониженным содержанием глютена в готовых изделиях.
Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Хлеб линии «здоровое питание»
Хлеб кукурузный
Хлеб многозерновой
Продукты детского питания
Продукты спортивного питания
Проблемы и задачи
Создание функциональных продуктов (обогащение)
Дозировка (норма внесения)
20-30 % к массе муки
Состав ингредиента
Мука пшеничная, текстурат кукурузный, мука набухающая кукурузная, семена подсолнечника, масло растительное, соль йодированная, порошок карри: кориандр, куркума, горчица, каянус, перец чили, пажитник, тмин, имбирь, фенхель, перец, чеснок, соль, рисовая мука, аскорбиновая кислота Е300, ферменты.
Условия хранения
Хранить с сухом месте при температуре окружающей среды не выше 20°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Упаковка и вес
Бумажный мешок, вес нетто 15 кг
Компания: | ||
ГОСТ/ ТУ: | ТУ 9195-005-38534394-2012 |