Готовые 100%-ные и концентрированные смеси линейки Chief-cake (Чиф кейк) используются при изготовлении основных (белых) и шоколадных бисквитных полуфабрикатов, из которых впоследствии получаются различные кондитерские изделия на бисквитной основе.
Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой
Пирожное
Бисквитное печенье (Бискотти)
Проблемы и задачи
Цвет вкус и аромат корочки - корректировка
Неравномерная пористость
Увеличить срок годности, свежести
Условия хранения
В чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 25ºС и относительной влажности не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света
Упаковка и вес
Бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг
Компания: | ||
Изготовитель: | "БАРГУС продакшн" | |
Срок годности: | 9 месяцев |