Соевый лецитин, БАРГУС ТРЕЙД
Эмульгаторы
Описание
Лецитин (Е322) – растительный ингредиент, применяемый в пищевой промышленности в качестве диспергирующего агента и эмульгатора.
Лецитин (Е322) – растительный ингредиент, применяемый в пищевой промышленности в качестве диспергирующего агента и эмульгатора.
Продукт / готовое изделие
Кондитерские изделия мучные
Проблемы и задачи
Для технологии отложенной выпечки: подрывы и отслаивание корки
Увеличить срок годности, свежести
Условия хранения
В закрытой упаковке в сухом, темном помещении при температуре не более 30º С.
| Компания: |  |