Гели кондитерские горячего нанесения

Гели кондитерские

Описание

Гель кондитерский горячего нанесения - желеобразный продукт горячего использования для глянцевания и заливки тортов и пирожных, для глазирования свежих или консервированных фруктов, при изготовлении десертов и фруктового желе. Получаемое с помощью данного геля желе при разрезании дает ровный срез, устойчиво к замораживанию и размораживанию, имеет приятный вкус.

Гели кондитерские горячего нанесения Компании Дукат -  образуют зеркальную поверхность и обладают исключительной прозрачностью и блеском.

  • Обладает исключительной прозрачностью и блеском, прекрасный вид изделия за счет блестящего поверхностного слоя
  • Удобен в работе, легко наносится в ручную
  • Быстрота застывания на поверхности готовго изделий (в зависимости от толщины налитого слоя от 3 до 10 мин)
  • Не стекает с боков, не впитывается в поверхность изделия, предохраняет фрукта от высыхания
  • при разрезании желе образует ровный срез
  • сохраняет все свои желирующие свойства при повторном растапдивании
  • устойчив к замораживанию и дефростации

Ассортимент:

  • Нейтральный
  • С фруктово-ягодным вкусом


Продукт / готовое изделие
Слоеные изделия
Бисквит, торты, рулеты
Пироги
Пирожное
Изделия из песочного теста

Условия хранения
При температуре от 0˚С до + 10˚С и относительной влажности не более 85,0% в закрытой упаковке

Вес и упаковка
Пластиковое ведро. Масса нетто: 6 кг

Компания: Дукат
Изготовитель: ООО Компания Дукат
Срок хранения: 6 месяцев