Альфалифт ферментный препарат

Ферменты

Описание
Ферментный препарат, для свежесмолотой муки, для муки с высоким ЧП, улучшает качество изделий из пшеничной муки

Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Сдобные изделия

Проблемы и задачи
Мука неудовлетворительного качества: коррекция
Малый объем
Цвет вкус и аромат корочки - корректировка
Сокращение и упрощение технологического процесса
Рвется тесто
Снизить себестоимость

Дозировка (норма внесения)
4-10г на 100 кг муки

Упаковка и вес
1кг, 20 кг

Компания: ООО Пищепромпродукт
Изготовитель: ООО Пищепромсырье