Описание
Прозрачная или слегка желтоватая жидкость, густая и вязкая. Запах слабый, вкус своеобразный, неприятный. нерастворимое в воде и бензине, растворяется во всех соотношениях в безводном этиловом спирте, эфире, уксусной кислоте, хлороформе и лишь отчасти - в петролейном эфире(в отличие от большинства других масел).

Применение:

В пищевой промышленности используется в качестве разделяющего агента E1503. (Для его применения в этом качестве на территории России требуется дополнительное разрешение Института питания РАМН).