Смесь мучная Санфлекс
Хлебные смеси и концентраты
Мучная смесь для выпечки белого многозернового хлеба, содержащая в различных вариантах пшеницу, овёс, кукурузу, рожь. Хлеб имеет легкую пористую структуру мякиша с вкраплениями семян льна и подсолнечника.
Использование смеси ускорит и упростит технологический процесс, поскольку не требуется навеска и дозирование каждого отдельного ингредиента, что уменьшает риск ошибок при составлении рецептуры. Помимо этого, не требуется закупка, хранение, отслеживание срока годности и запасов каждого отдельного ингредиента.
Мучная смесь – это готовое решение в развитии ассортимента, экономия времени на разработке и запуске новинок в производство.
Продукт / готовое изделие
Хлеб многозерновой
Дозировка (норма внесения)
50% смеси
Состав ингредиента
Мука пшеничная, хлопья овсяные, семена подсолнечника, семена льна, продукт экструдированный кукурузный (ПЭК), солод ржаной ферментированный и пр.
Условия хранения
При температуре окружающей среды не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Упаковка и вес
Бумажный мешок 10 или 25 кг.
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Петербургский Мельничный Комбинат | |
| Срок годности: | 7 мес. |