"MILL LUX", Умный Хлеб
Улучшители
Новый витаминно-минеральный комплекс "Мил Люкс" - инновационная разработка натуральных антиоксидантов, предотвращающих прогокание и "жировое поседение" глазурей и шоколада.
Функции:
1. Предотвращение "жирового поседения" шоколада.
2. Предотвращение появления прогорклого вкуса глазурей.
3. Продление сроков годности арахисового масла.
4. Продление сроков годности пралиновых масс.
5. Предотвращение появления прогоркания в маковых начинках.
Продукт / готовое изделие
Глазурь
Проблемы и задачи
Белый налет на поверхности шоколада, глазури
Предотвращение прогоркания жиров
Глазирование
Дозировка (норма внесения)
0,035% к массе рецептурных компонентов
Условия хранения
Улучшитель «MILL LUX» следует хранить в сухих закрытых складских помещениях при температуре 5-20°С и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке. Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытый мешок плотно завязывают.
Упаковка и вес
25кг (мешок многослойный с полиэтиленовым вкладышем)
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | ООО "Умный Хлеб" |