Основа кондитерская Фонд Суиссе
Кондитерские массы
Масса кондитерская в виде порошка для приготовления взбивного полуфабриката типа «суфле».
Применяется для прослойки тортов, изготовления десертов, взбивных изделий, для украшения верхней поверхности изделий. Можно использовать в сочетании с различными наполнителями: молоком, соками с мякотью, фруктовым пюре, йогуртами, сливками, фруктовыми полуфабрикатами.Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Эклеры, шу, профитроли
Кондитерские изделия мучные
Фруктовые десерты
Пирожное
Суфле
Крема кондитерские
Проблемы и задачи
Украшение поверхностей изделия, декорирование
Наполнение, прослойка кондитерских изделий
Дозировка (норма внесения)
Фонд Суиссе - 300 грамм . Жидкость (сливки натуральные или растительные, сметана, сок, йогурт, и т.д.). -300г-1000г
Состав ингредиента
Сахар, глюкозный сироп, растительный жир и масло (пальмовое) , желатин, эмульгаторы Е471, Е472а, молочный белок, ароматизатор (ванилин).
Условия хранения
При температуре не более 15°С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Упаковка и вес
Мешок бумажный с полиэтиленовым вкладышем, 15 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | Bakels | |
| Срок годности: | 9 месяцев |