Пектин SLENDID ® тип 200 для низкожирных молочных продуктов, напитков, спредов, соусов.

16.02.2017

Пектин SLENDID ® тип 200 для низкожирных молочных продуктов, напитков, спредов, соусов.

ООО «КПФ «Милорада» предлагает новый продукт: специальный пектин SLENDID ® тип 200 (производство CP Kelco, Дания) для низкожирных молочных продуктов, напитков, спредов, соусов. Он предназначен для использования в качестве заменителя жира и структурообразователя с высокой водосвязывающей способностью (до 50 частей воды). 

SLENDID ® тип 200 разрешен в кошерной пище, обладает нейтральным вкусом, не маскирует вкус продукта, обеспечивает хороший выход аромата, заменяет желатин. Низкожирные спреды, изготовленные с его применением, характеризуются улучшенной термоустойчивостью и увеличенным сроком хранения. Также пектин SLENDID ® тип 200 отличается низкой нормой внесения (0,2 – 0,5%), дополнительно позволяет снизить количество вносимого эмульгатора. Используя SLENDID ® тип 200, Вы сможете изготовить продукты нового поколения, характеризующиеся улучшенным качеством и повышенной рентабельностью производства.



Назад к списку новостей