«ЗЕЛЕНЫЕ» продукты покоряют мир питания. Аграна Фрут

16.02.2017

«ЗЕЛЕНЫЕ» продукты покоряют мир питания. Аграна Фрут

Согласно китайской традиции, зеленый чай имеет ряд полезных свойств, например - оказывает бодрящий и профилактический эффект. И, конечно же, зеленый чай является одним из лучших «детокс» напитков. Регулярное употребление зеленого чая стимулирует кровообращение и обостряет живость ума. Это всего несколько его преимуществ, давайте узнаем немного больше об этом полезном напитке.

Чем отличается зеленый чай?

Способ его приготовления, его вкус, его ингредиентный состав и полезные свойства – это некоторые из характерных отличий зеленого чая от черного. После сбора свежие листья начинают вянуть. Непродолжительный нагрев, обжиг или обработка чайных листьев паром предотвращают окисление. В результате такой обработки сохраняются почти все активные вещества, содержащиеся в свежих листьях. Большая часть способствующих укреплению здоровья качеств зеленого чая связана с катехинами.

Катехины — это органические вещества из группы флавоноидов, являющиеся сильными антиоксидантами.

Вкусный и очищающий напиток.

Только после сбора листьев процессы создания черного и зеленого чая начинают отличаться друг от друга. Черный чай получается в результате ферментации и оксидации (окисления), во время его производства некоторые полезные вещества и ингредиенты, такие, как витамин С, теряются. Зеленый чай, наоборот, мягко обрабатывается паром, что делает его вкусным и бодрящим напитком, который поддерживает здоровье и повышает уровень энергии. Все зеленые чаи содержат кофеин, который улучшает настроение и способствует концентрации. L-теанин, присутствующий в зеленом чае, способствовал его распространению в среде буддийских монахов 12 века. L-теанин помогает достичь состояния «бдительного спокойствия», которое необходимо во время медитации. 

Здоровье

Широко распространена информация о пользе зеленого чая для здоровья, и потребители все чаще используют это его преимущество. Зеленый чай содержит флавоны, антоцианы, полифенолы и катехины, включая высокое количество эпигаллокатехин галлат (EGCG). Именно этот ингредиент предотвращает повышение уровня инсулина после приема пищи. По этой причине, наряду с содержащимся кофеином, который стимулирует метаболизм, считается, что зеленый чай помогает снижать вес.

Новый детокс: мягкость и спокойствие.

Благодаря высокому содержанию хлорофилла, зеленый чай является отличным детоксикантом. Хлорофилл помогает выводить вредные химические вещества и металлы из организма.

Согласно исследованию Mintel, запуски продуктов, с содержанием зеленого чая с 2011 года увеличились на 180 %. Мы наблюдаем большое разнообразие продуктов от йогуртов до печенья и белого шоколада с добавлением зеленого чая. Потребители в восторге от постоянно расширяющихся возможностей его применения.

Имбирь и гибискус – это отличный способ сочетать зеленый чай с великолепным ароматом. Это также усиливает эффект детоксикации зеленого чая и отлично подходит тому потребителю, который хочет снизить вес, отрегулировать высокое кровяное давление или вылечить простуду.

РАЗРАБОТКИ АГРАНА

Мы в АГРАНА Фрут создали великолепные возможности для наших клиентов и их покупателей: Разработки для питьевых йогуртов включают в себя зеленый чай, киви, лайм, чиа и хлореллу; смузи могут состоять из шпината, брокколи, бананов, а нектары могут иметь вкус яблока, ананаса, лайма, огурца и имбиря. Если вы хотите узнать больше об этих концептах, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы мы подготовили для вас презентацию и дегустацию.


Назад к списку новостей