Найдено: 1
Область поиска: теги — глюкоза [x], дата — все
  релевантности дате

Глюкозный сироп "Сладок", Амадей

... задержки этого процесса, в помаде стремятся увеличить содержание редуцирующих веществ, особенно такого, наиболее гигроскопичного сахара, как глюкоза. При повышении количества редуцирующих веществ увеличивается содержание жидкой фазы, помада становится более стойкой против черствления....