Компания HELA – ВАШ компетентный партнер в пищевой индустрии
... ассортимент (более 3000 позиций) по таким направлениям, как:
Вкусоароматические и комплексные смеси для всех видов мясных изделий – мясные деликатесы, копченые, сырокопченые, вареные колбасы, ветчина и паштеты
Ингредиенты для созревания колбас, эмульгаторы
Рассолы / посолочные ...
Говяжий животный белок «Протомакс А» - решение технологических и экономических задач при производстве мясной продукции
Животные белки при производстве мясопродуктов занимают особое место. Их концентрация в готовом продукте определяет белковую и энергетическую ценность выпускаемых колбас, полуфабрикатов и мясных деликатесов. Одним из основных источников животных белков является коллагенсодержащее сырье. Поэтому важнейшей задачей в технологическом процессе является полное использование данного вида вторичного сырья с максимальной реализацией его свойств.
Животные белки при производстве мясопродуктов занимают особое...