Производство крахмальной патоки в России растет из года в год
... что составляет 73% от совокупного объема. На втором месте с долей 27% находится ЮФО, на третьем месте — СКФО и ПФО с совокупной долей около 1%.
Патока одобрена для применения в пищевой промышленности, считаясь абсолютно безопасным для здоровья человека компонентом. Она используется ...
Использования рафинадной патоки в производстве хлеба «Бородинский»
... пшеничная хлебопекарная 2с
15,0
Крахмал
0,2
Солод ржаной красный
5,0
Соль поваренная пищевая
1,0
Дрожжи прессованные хлебопекарные
0,1
Сахар-песок
6,0
Патока рафинадная
4,0
Масло растительное
0,05
Кориандр
0,5
ИТОГО СЫРЬЯ
111,85
Бородинский хлеб, приготовленный заварным способом из смеси муки на ...