Хлебная смесь «Мультисид Брэд», Bakels
Хлебные смеси и концентраты
Разработаны ТУ на изделия хлебобулочные диетические "Мультисид", предназначенные для употребления в пищу для диетического питания, при избыточной массе тела с начальными формами нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете второго типа.
Дозировка для производства диетического хлеба 50% к массе муки.
Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб линии «здоровое питание»
Для безопарного способа тестоведения
Хлеб многозерновой
Продукты диетического питания
Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса
Состав ингредиента
Мука пшеничная, семя подсолнечника, семя льна, пшеничная клейковина, семя тыквы, расплющенный овёс, мука ржаная, сахар, сухая закваска, отруби пшеничные, соль, эмульгатор: Е472е, эмульгатор: подсолнечный лецитин Е322, антиокислитель: аскорбиновая кислота Е300, фермент амилаза.
Условия хранения
При температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Упаковка и вес
Мешок, 20кг.
| Компания: |  |
|
| ГОСТ/ ТУ: | ТУ на изделия хлебобулочные диетические "Мультисид" | |
| Изготовитель: | Bakels | |
| Срок годности: | 8 мес. |