Смесь хлебопекарная на основе солода «MALTAMIX», ГРАНМИКС
Хлебные смеси и концентраты
Описание
Смесь хлебопекарная «MALTAMIX»™ - предназначена для приготовления хлебобулочных изделий на основе ячменного солода с ржаной мукой и рапсовым маслом.
Придает мякишу готового изделия темный цвет и аромат солода.
Порошок темно-коричневого цвета.
Смесь хлебопекарная «MALTAMIX»™ - предназначена для приготовления хлебобулочных изделий на основе ячменного солода с ржаной мукой и рапсовым маслом.
Придает мякишу готового изделия темный цвет и аромат солода.
Порошок темно-коричневого цвета.
Продукт / готовое изделие
Хлеб из ржаной муки
Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса
Дозировка (норма внесения)
0,5-4% к массе муки
Состав ингредиента
Солод, мука, ферменты, масло рапсовое
Условия хранения
Хранить в сухом месте при температуре окружающей среды не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70% в закрытой упаковке
Упаковка и вес
Бумажные мешки с п/э вкладышем внутри с массой нетто 10 кг
| Компания: |  |
|
| Срок годности: | 12 мес. |