
Смесь для заварного крема Энбелет, Bakels
Начинки и наполнители
Рекомендации по применению:
Основа кондитерская Энбелет 330 г
Вода 1000 г
Высыпать порошок в воду и взбивать в течение 2-3 минут.
При хранении в течение ночи заварной крем следует хранить в холодильнике или холодном помещении.
Продукт / готовое изделие
Слоеные изделия
Сдобные изделия
Бисквит, торты, рулеты
Эклеры, шу, профитроли
Кондитерские изделия мучные
Пироги
Пирожное
Крема кондитерские
Творожные начинки
Проблемы и задачи
Украшение поверхностей изделия, декорирование
Сокращение и упрощение технологического процесса
Состав ингредиента
Сахар, загуститель Е1422, масло (жир) гидрогенизированное рафинированное дезодорированное (рапсовое, пальмовое, ши), загуститель Е 401 и Е 412, соль, стабилизатор E 263, ароматизатор (ванилин) , краситель E 160а.
Условия хранения
При температуре от 15 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%
Упаковка и вес
мешок, 25 кг
Компания: | ![]() |
|
Изготовитель: | Bakels | |
Срок годности: | 7 мес. |