Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром 8,5%, Дукат

Молоко и молочные ингредиенты

Описание

Являются прекрасной альтернативой молоку цельному сгущенному с сахаром, не уступают ему по вкусовым качествам и используются для снижения себестоимости готового продукта.

 Область применения:
  • Кондитерская промышленность
  • Хлебопекарная промышленность (используются для приготовления вафельных трубочек, тортов и т.д., добавляются в  тесто, используются для изготовления кремов (взбивается с маслом, сливками и др.)

Особенности/ Преимущества:
  • Продукт готов к применению
  • Произведен продукт по классической технологии  из отборного молока и является продуктом высокого качества  

Показатели:
  • вкус и запах – сладкий, чистый, с выраженным вкусом и запахом пастеризованного молока
  • консистенция – однородная, вязкая по всей массе
  • цвет – однородный, белый с кремовым оттенком

Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Крема кондитерские
Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой

Проблемы и задачи
Снизить себестоимость
Наполнение, прослойка кондитерских изделий

Условия хранения
при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Упаковка и вес
асептический пакет «Bag in box», вложенный в гофрокороб. Масса нетто 25 кг

Компания: Дукат
Изготовитель: Компания "Дукат"
Срок годности: 6 месяцев