Описание

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс» 01-05 с массовой долей жира 12 %  представляет собой начинку на молочной основе с характерным для классического вареного сгущенного молока вкусом, цветом, ароматом.

Применение:
·    для изготовления мороженого
·    для взбивания с различными кремами
·    для прослойки рулетов и тортов
·    для  глазирования творожных сырков, в качестве стержня и перемешивания с творожной массой

Показатели, особенности и преимущества:
·    продукт удобен в работе
·    изготовлен по классической технологии и рецептуре с содержанием сливочного масла ГОСТ не менее 50%
·    обладает выраженным вкусом  вареного сгущенного молока
·    обладает мягкой, однородной,  пластичной консистенцией, не расслаивается при добавлении в крем
·    цвет: коричневый, однородный по всей массе
·    не засахаривается в течение всего срока хранения кондитерских изделий выработанных с продуктом «Люкс» 01-05
·    стабильное качество от партии к партии
·    отличные показатели микробиологических тестов