Начинки жировые кремовые, Дукат

Крема и сливки

Описание

Область применения:

    • мучные кондитерские изделия до выпечки
    • печенье сдобное с начинкой
    • печенье типа «Сэндвич»
    • пряники с начинкой, печенье с начинкой
    • пироги, пироги открытые, пирожки
    • круассаны, маффины

    Особенности:

    • Начинки готовы к применению
    • Легко дозируются
    • Выдерживают температуру выпечки 200?С в течение 15-20 мин
    • Начинки не склонны к синерезису

    Ассортимент со вкусом:

    • йогурта
    • творога
    • сметаны
    • ванили
    • шоколада
    • тирамису
    • фруктов
    • сыра

    Продукт / готовое изделие
    Слоеные изделия
    Бисквит, торты, рулеты
    Пряники, коврижки
    Пироги
    Печенье сдобное
    Пончики, Берлинер, Донатс
    Круассан

    Дозировка (норма внесения)
    Рекомендация в приготовлении геля: • сухой гель – 100г. • сахар-песок – 350г. • вода – 550г.

    Состав ингредиента
    глюкоза, желирующий агент (Е407, 417), регулятор кислотности (Е331), ароматизатор, консервант (Е202).

    Условия хранения
    При температуре от 0 С до + 10 С и относительной влажности не более 85,0%

    Упаковка и вес
    Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто: 10 кг

    Компания: Дукат
    Изготовитель: ООО Компания Дукат
    Срок годности: 6 месяцев