Улучшитель "Спектр Свежесть" РУСХЛЕБ
Улучшители
Улучшитель "Спектр Свежесть" может использоваться при производстве широкого спектра хлебобулочных изделий: пшеничных и ржано-пшеничных, сдобных и слоеных изделий. Способствует замедлению черствения и продлению свежести.
Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Слоеные изделия
Сдобные изделия
Кулич
Круассан
Лаваш, Чапати
Лепешка, пита, панини, матнакаш
Проблемы и задачи
Увеличить срок годности, свежести
Недостаточная мягкость
Крошковатость мякиша
Дозировка (норма внесения)
1,0-3,0%
Состав ингредиента
Мука пшеничная, эмульгатор E-471, ферменты
Условия хранения
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | ООО "РУСХЛЕБ" | |
| Срок годности: | 12 месяцев |