Улучшитель "Спектр Экстра Защита", РУСХЛЕБ
Улучшители
Идеально подходит для повышения устойчивости к плесневению пшеничных хлебобулочных изделий, багетов, тостовых хлебов и т.д.
Предотвращает развитие микробиологической порчи, плесневение и развитию картофельной болезни лебобулочных и мучных кондитерских изделий
Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Слоеные изделия
Сдобные изделия
Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
Кондитерские изделия мучные
Проблемы и задачи
Меловая болезнь
Микробиологическая порча изделия
Картофельная болезнь
Плесень
Регулирование кислотности
Дозировка (норма внесения)
0,2 – 0,6%
Состав ингредиента
Мука пшеничная хлебопекарная, пропионат кальция, ацетат кальция, сорбат калия.
Условия хранения
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
| Компания: |  |
|
| Срок годности: | 12 месяцев |