МАРГАРИН «СОЛНЕЧНЫЙ» С СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА 72 % ЭФКО
Кондитерские жиры и масла
Маргарин марки МТ «Солнечный» предназначен для производства различных видов хлебобулочных изделий (хлеба, булок, сдобы, баранок и т. д.). Выпускается с массовой долей жира не менее 72,0 %. Температура плавления жира находится в диапазоне 30,0 — 38,0 ºС. ТТГ при 20 ºС 26-34 %.
Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из ржаной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
Для опарного способа тестоведения
Для безопарного способа тестоведения
Пельмени, манты, вареники и чебуреки
Кондитерские изделия мучные
Булки
Батон
Хлеба традиционные
Изделия без яичных продуктов
Проблемы и задачи
Снизить себестоимость
Условия хранения
при температуре от -20 ºС до +20ºС вкл.
Упаковка и вес
короб из гофрокартона с полимерным вкладышем синего цвета, масса короба - 20 кг.
| Компания: |  |
|
| ГОСТ/ ТУ: | ГОСТ 32188-2013 | |
| Изготовитель: | РФ, ГК "ЭФКО" | |
| Срок годности: | 12 мес. |