Продукт плавленый с сыром "Соблазн", Завиток
Начинки гастрономические
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу, для запекания в хлебобулочных изделиях (хачапури, хот-доги, пицца и т.д.). Натирается в легкую стружку; не слеживается и не слипается при натирании; термостабилен, сохраняет структуру и не вытекает из готового продукта при термообработке; имеет эластичную консистенцию, удобно нарезается на слайсы.
Продукт / готовое изделие
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Слоеные изделия
Пицца
Пельмени, манты, вареники и чебуреки
Замороженные изделия и полуфабрикаты
Дрожжевые слоеные изделия
Проблемы и задачи
Наполнение, прослойка кондитерских изделий
Состав ингредиента
вода, заменитель молочного жира, сливочное масло, сухое обезжиренное молоко, стабилизатор Е 452, Е 331, Е 1414, казеинат натрия, сыр, соль, регулятор кислотности Е 330
Условия хранения
0 - +10°С
Упаковка и вес
гофрокороб 10 кг
| Компания: |  |
|
| ГОСТ/ ТУ: | ТУ 37908102-001-2014 | |
| Изготовитель: | ООО "Завиток" | |
| Срок годности: | 6 месяцев |