Начинка термостабильная творожная или шоколадная для хлебобулочных и кондитерских изделий, Завиток
Кондитерские массы
Прослойка тортов, вафель, рулетов.
- Склейка печений, орешков и других аналогичных изделий
- Наполнитель в профитроли, эклеры, круассаны, маффины, слойки, кейки, блинчики, пряники
- Открытые и закрытые пироги и рулеты
- Выдерживает температуру 250 °С в течении 20 минут, не растекается и не мигрирует в тесто
Продукт / готовое изделие
Слоеные изделия
Сдобные изделия
Бисквит, торты, рулеты
Пельмени, манты, вареники и чебуреки
Замороженные изделия и полуфабрикаты
Эклеры, шу, профитроли
Макарон / Макарун
Кондитерские изделия мучные
Пряники, коврижки
Пироги
Пирожное
Начинки для конфет
Проблемы и задачи
Наполнение, прослойка кондитерских изделий
Устойчивость к высоким температурам (термостабильность)
Условия хранения
0 - +10°С
Упаковка и вес
гофрокороб 22 кг
| Компания: |  |
|
| ГОСТ/ ТУ: | ТУ 34551384-006-2013 | |
| Изготовитель: | ООО "Завиток" | |
| Срок годности: | 6 месяцев |