Взорванные зёрна кукурузы, Основной продукт

Декор

Описание
Применяется:
- в качестве замены зерна для попкорна; как равнозначный продукт для глазировки и карамелизации;
- в качестве замены орехов в шоколадных и пралиновых начинках, а также изделиях с наполнителями;
- в качестве полуфабрикатов воздушные зерна в различных видах (целые, измельченные, воздушная мука) используются как быстро растворимые смеси, детское питание, вкусовые добавки, улучшающие качество традиционных супов и каш, выпечки, конфет, киселей.

Продукт готов к употреблению в пищу.

Продукт / готовое изделие
Бисквит, торты, рулеты
Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой
Маффины, кексы
Кондитерские изделия мучные
Пирожное
Начинки для конфет
Пралине для конфет
Драже
Конфеты
Шоколадные изделия (конфеты, плитки)
Печенье

Проблемы и задачи
Недостаточная хрупкость кондитерских изделий
Снизить себестоимость
Украшение поверхностей изделия, декорирование

Дозировка (норма внесения)
На усмотрение производителя

Состав ингредиента
зерно кукурузы.

Условия хранения
При t 20±5°С, относительной влажности не более 75 %

Упаковка и вес
гофрокороб + полиэтиленовый мешок

Компания: Основной продукт
ГОСТ/ ТУ: ТУ 9196-002-57567531-04
Срок годности: 12 мес.