Яблочные и цитрусовые пектины Herbstreith & Fox, Балтийская Группа

Загустители

Описание

Спектр продукции Herbstreith & Fox включает все разновидности яблочных, и цитрусовых пектинов. Продуктовый ряд компании также дополняют амидированные пектины для создания конфет с нейтральным вкусом. 

Яблочные и цитрусовые пектины серии Classic и Amid:

1. Пектины стандартизованы по постоянному показателю желирующей способности и  показателю внутренней прочности геля
2. Позволяют получать различную текстуру продукта : от эластично- хрупкой до жевательной, вкус от кислого до нейтрального
3. Проявляют температурную устойчивость.

Продукт / готовое изделие
Фруктовые десерты
Пироги
Мармелад
Взбивные изделия
Сбивные/аэрированные изделия (зефир, безе, маршмеллоу, нуга)
Конфеты
Жевательные конфеты
Конфитюр
Джем
Начинки для МКИ

Компания: Балтийская Группа
Изготовитель: Herbstreith & Fox, Германия