Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
Крекеры
Полуфабрикаты мучных изделий
Булки
Снеки (снэки)
Хлеб многозерновой
Бейгл

Проблемы и задачи
Сокращение и упрощение технологического процесса

Дозировка (норма внесения)
от 15% до 40%

Состав ингредиента
текстурат кукурузный, мука пшеничная хлебопекарная в/с, подсолнечник, глютен пшеничный, крупа кукурузная, пряности и др.

Условия хранения
В хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. Температура - не более 25С, относительная влажность воздуха - не более 70%

Компания:
Изготовитель:		РУСХЛЕБ
Срок годности:		6 месяцев