Улучшитель хлебопекарный «BREADMIX» (баранки), ГРАНМИКС
Улучшители
Смесь хлебопекарная «BREADMIX» (баранки) предназначена для коррекции свойств пшеничной муки высшего сорта и общего назначения с целью изготовления баранок.
Продукт / готовое изделие
Баранки
Проблемы и задачи
Увеличить срок годности, свежести
Малый объем
Недостаточная мягкость
Затягивание теста
Улучшение упруго-пластичных характеристик теста при формовании
Дозировка (норма внесения)
0,3-0,8% к массе муки
Состав ингредиента
Мука пшеничная, ферментные препараты (DSM).
Условия хранения
Хранить с сухом месте при температуре окружающей среды не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Упаковка и вес
Бумажный мешок с П/Э вкладышем масса нетто 10 кг
Минимальная дозировка (%)
0.3
Максимальная дозировка (%)
0.5
Компания: | ![]() |
|
ГОСТ/ ТУ: | ТУ 9195-005-38534394-2012 | |
Изготовитель: | ООО "ГРАНМИКС" | |
Срок годности: | 12 месяцев |