Смесь хлебопекарная «BUNMIX» (КОНЦЕНТРАТ) с молочным вкусом, ГРАНМИКС
Хлебные смеси и концентраты
Смесь хлебопекарная «BUNMIX» молочный (КОНЦЕНТРАТ) применяется для изготовления батонов, пшеничного хлеба (формового и подового) по ускоренной и традиционной технологии.
Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
Батон
Проблемы и задачи
Малый объем
Дозировка (норма внесения)
0,1% - 0,5% к массе муки
Состав ингредиента
Ароматизатор «Молоко», мука пшеничная, ферментные препараты DSM, аскорбиновая кислота Е 300 (регулятор кислотности).
Условия хранения
Хранить в сухом месте при температуре окружающей среды не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.
Упаковка и вес
Бумажный мешок с П/Э, вес нетто 15 кг
| Компания: |  |
|
| ГОСТ/ ТУ: | ТУ 9195-005-38534394-2012 |