GENU пектин тип LM-104 AS-FS
Загустители
GENU пектин тип LM-104 AS-FS - это частично амидированный пектин с низкой степенью этерификации,экстрагированный из цитрусового жома и стандартизированный сахарозой.
высокая химическая активность с кальцием
желирующая добавыка
Продукт / готовое изделие
Фруктовые десерты
Мармелад
Желе
Конфитюр
Джем
Проблемы и задачи
Создание структуры продукта
Дозировка (норма внесения)
0,3 - 1,0%
Состав ингредиента
амидированный пектин, стандартизированный сахарозой, Е440
Условия хранения
в хорошо проветриваемом помещении в закрытой фабричной упаковке.
Упаковка и вес
бумажные мешки по 25 кг
| Компания: |  |
|
| Изготовитель: | CP Kelco, Дания | |
| Срок годности: | 36 месяцев |