Гель кондитерский горячего нанесения - желеобразный продукт горячего использования для глянцевания и заливки тортов и пирожных, для глазирования свежих или консервированных фруктов, при изготовлении десертов и фруктового желе. Получаемое с помощью данного геля желе при разрезании дает ровный срез, устойчиво к замораживанию и размораживанию, имеет приятный вкус.

Гели кондитерские горячего нанесения Компании Дукат -  образуют зеркальную поверхность и обладают исключительной прозрачностью и блеском.

• Обладает исключительной прозрачностью и блеском, прекрасный вид изделия за счет блестящего поверхностного слоя
• Удобен в работе, легко наносится в ручную
• Быстрота застывания на поверхности готовго изделий (в зависимости от толщины налитого слоя от 3 до 10 мин)
• Не стекает с боков, не впитывается в поверхность изделия, предохраняет фрукта от высыхания
• при разрезании желе образует ровный срез
• сохраняет все свои желирующие свойства при повторном растапдивании
• устойчив к замораживанию и дефростации

Ассортимент:

• Нейтральный
• С фруктово-ягодным вкусом