Пшеничная мука westhove H1, Балтийская Группа

Зернопродукты (мука, отруби, крупы, ПЭК)

Описание

Функциональная мука westhove H1 от компании Limagrain 

Функции о особенности:

  • Сокращение энергозатрат и времени производственного цикла, повышение производительности
  • Простота технологического процесса и оборудования, минимизация влияния человеческого фактора
  • Традиционное качество конечного продукта: вкус, цвет, структура, объем изделий, характерная полость
  • Улучшенный микробиологический контроль (холодный процесс при контролируемой температуре)
  • Равномерное распределение включений
  • Чистая этикетка: декларация «пшеничная мука»

Продукт / готовое изделие
Эклеры, шу, профитроли
Маффины, кексы
Кондитерские изделия мучные

Дозировка (норма внесения)
1-5%

Состав ингредиента
пшеничная мука

Компания: Балтийская Группа
Изготовитель: Limagrain, Франция